لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
MohammadAli Razavi
Morteza Khomeiri
Alireza Hosseinpour
نتایج 11 تا 20 از مجموع 28
1
2
3
Journal Paper
بررسی تاثیر زمان ماندگاری بر روی ویژگی های رئولوژیکی پنیر پروسس تولیدی از سفیده تخم مرغ، روغن ذرت و پروتئین سویا
Authors:
Pari Sohrabi
،
Moharam Vaziri
،
Fardin Tamjidi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 138، Vol 20
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از ترکیب لسیتین سویا و کنسانتره ۸۰ پروتئین آب پنیر برای بهبود نمک صفراوی و تحمل اسید پروبیوتیک ها
Authors:
حنانه ابوطالبی
،
هانیه شفیعی
Year 1400
Publish place:
Fourth International Conference on Biology and Earth Sciences
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی و بهینه سازی ویژگی های شیمیایی و حسی فرمولاسیون های مختلف پنیر فتای فراپالایش آنالوگ باز ساخته به روش سطح پاسخ
Authors:
علی اکبر غلامحسین پور
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
سید محمد علی رضوی
،
حسن رشیدی
Year 1393
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 10
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های شیمیایی و حسی پنیرفراسودمند تهیه شده از مخلوط شیرگاو و شیرسویا
Authors:
غلامرضا یاسائی مهرجردی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
محمدباقر حبیبی نجفی
Year 1394
Publish place:
Tolooebehdasht Journal Issue 6، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
میکروانکپسولاسیون و انواع پوشش های پروتئینی دیواره میکروکپسول ها
Authors:
شیوا عباسی
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر پوشش های خوراکی ایزوله پروتئین سویا، کنستانتره پروتئین آب پنیر، کاراگینان و آلژینات در افزایش ماندگاری برش های سیب درختی
Authors:
ریحانه احمدزاده قویدل
Year 1394
Publish place:
the 4th national congress on organic and conventional agriculture
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی کم چرب با کاربرد آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتیین
Authors:
سمانه فرجی کفشگری
،
مهران اعلمی
،
مرتضی خمیری
،
علی معتمدزادگان
Year 1393
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 3
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی انتقال فلزات روی، کادمیوم و نیکل از شیر سویا به پنیر سویا
Authors:
الهام خلیلی صدرآباد
،
حمدالله مشتاقی بروجنی
،
عزیزالله فلاح مهرجردی
،
علیرضا حسین پور
Year 1396
Publish place:
Tolooebehdasht Journal Issue 6، Vol 16
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی تاثیر مشتقات سویا و تغلیظ شده پروتیین آب پنیر بر خواص کیفی همبرگرطی زمان نگهداری
Authors:
مجید گلپایگانی زاده
،
نسرین چوبکار
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1396
Publish place:
The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگیهای بافتی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ تولید شده از مخلوط MPC ،WPC شیر سویا و مارگارین
Authors:
علی اکبر غلامحسین پور
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
سیدمحمدعلی رضوی
Year 1395
Publish place:
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 28
1
2
3